İzmir lokmalarını, Ege bölgesinin en bilinen atıştırmaklarından biridir. Geleneksel lezzeti ile tanınmış olan bu yiyecek, küçük hamur parçalarının kızartılıp, bal ile tatlandırılmasıyla hazırlanır . Genellikle düğünlerde ve iftar sofralarında yenir. İçinde paylaşma gibi duygusal anlamlar barındıran bu tatlının ya